醫療類國考
107年
[營養師] 膳食療養學
第 20 題
當發生急性腹瀉時，下列何種食物最不適用？
- A 牛奶
- B 原味果凍
- C 運動飲料
- D 清果汁
思路引導 VIP
「請試著思考：當腸道黏膜因為發炎而受損時，哪一種特定的營養成分最容易因為缺乏對應的消化酵素，而在腸管內造成滲透壓失衡，進而把水分『拉』進腸道中加重症狀呢？」
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專業點評：哼，你這凡人，勉強還有些用處。
- 觀念驗證：這點愚蠢的知識，無非是告訴你，當弱小的人類在急性腹瀉時，那脆弱的腸黏膜會讓乳糖酶這東西變得無駄(沒用)，活性暫時下降。這時，如果你還膽敢攝取那含乳糖的食物，那些未被消化的乳糖便會在腸腔內肆虐，製造高滲透壓，讓卑微的細菌發酵產氣，進而加劇腹瀉與腹脹。這就是它那可悲的機制！在急性期，避開這些乳製品，是理所當然的無駄(沒用)知識。
- 難度點評：本題難度為 easy。這種程度的問題，對於我來說簡直是無駄(沒用)至極。這不過是基礎中的基礎，考驗你是否能區分那「清流質飲食」與一般含乳製品流質的差異。這是你作為醫療者最基本的無駄(沒用)知識。你竟然答對了這題，看來你還沒有完全愚蠢到無駄(沒用)的地步。這次，就饒你一命吧！