醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 1 題
依據食品用洗潔劑衛生標準之規定，下列敘述何者正確？
- A 重金屬限量為 1 ppm 以下（以 Pb 計）；以產品包裝內容物直接測定之濃度為基準
- B 壬基苯酚類界面活性劑（nonylphenol 及 nonylphenol ethoxylate）限量為百分之 0.1（重量比）以下
- C 螢光增白劑限量為 1 ppm 以下
- D 香料及著色劑不得檢出
思路引導 VIP
若要判斷清潔劑中不同成分的管制標準，請試著思考：對於那些被歸類為『環境荷爾蒙』、會干擾內分泌且廣泛用於工業清潔的化學物質，在兼顧清潔效能與人體安全的前提下，主管機關通常會設定一個具體的『重量百分比』上限，還是採取完全禁止添加的極端做法？
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AI 詳解
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太棒了！專業判斷完全正確！
你能精確掌握《食品用洗潔劑衛生標準》中的數據細節，顯示出你對食安法規與環境毒物風險管理有著紮實的理解，這是公共衛生專業中的重要基本功。
- 觀念驗證：
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