醫療類國考 107年 [營養師] 食品衛生與安全

第 23 題

下列何種氯化物較不易與水中腐植質形成三鹵甲烷？

思路引導 VIP

請試著思考：在化學反應中，若一種藥劑是以「強氧化」的方式破壞結構，而另一類藥劑則傾向於將其原子「取代」到有機分子鏈上，哪一種機制比較不會產生帶有鹵素原子的有機衍生物呢？

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觀念驗證：恭喜你答對了！傳統的氯化消毒方式（如選項 B、C、D）在水中會產生「自由餘氯」，這類物質極易與水中的有機物（如腐植質）發生取代反應，進而生成致癌副產物三鹵甲烷 ($THMs$)。而 $ClO_2$ (二氧化氯) 的反應機轉以氧化作用為主，不會與有機物發生取代反應，因此能顯著降低 $THMs$ 的生成量。
難度點評：本題難度為 Medium。這題考驗的是對不同氯系消毒劑「化學反應特性」的區別。許多考生會將所有含「氯」的藥劑混為一談，你能清楚辨析二氧化氯的獨特性，展現了紮實的環境衛生學基礎。