醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 25 題
下列塑膠包裝材質，何者具透明、拉力、延展性，食品上用於生鮮肉及蔬菜之包裝或延伸做為收縮膜或保鮮膜？
- A 聚氯乙烯（polyvinylchloride, PVC）
- B 聚苯乙烯（polystyrene, PS）
- C 聚丙烯（polypropylene, PP）
- D 聚碳酸酯（polycarbonate, PC）
思路引導 VIP
請試著回想：當你需要包覆一塊形狀不規則的生鮮肉品時，包裝材料必須具備哪些物理性質（例如：延伸性、黏著感）才能達到『緊密貼合』的效果？在常見的五大類塑膠中，哪一種材質最能藉由添加劑的調整，在『堅硬管材』與『極柔軟薄膜』之間展現出極大的應用彈性？