醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 3 題
依據食品安全衛生管理法施行細則，最大表面積不足 80 平方公分之小包裝食品，以下何者字體標示之長度及寬度得小於 2 毫米？
- A 品名
- B 營養標示
- C 廠商名稱
- D 有效日期
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當食品包裝空間極度有限（小於 80 平方公分）時，為了在方寸之間塞進一整張包含數據、單位與多個成分數值的複雜清單，你認為哪一類標示資訊因其「內容最繁雜」，最需要法規給予字體縮小的彈性，以確保能完整呈現所有數據？
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本題測驗有容器或外包裝食品之標示規定。依據食品安全衛生管理法施行細則第19條規定：「有容器或外包裝之食品、食品原料、食品添加物及食品添加物原料之標示，應依下列規定辦理：一、標示字體之長度及寬度各不得小於二毫米。但最大表面積不足八十平方公分之小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目標示字體之長度及寬度各得小於二毫米。」根據上述法條可知，對於最大表面積不足八十平方公分的小包裝食品，其品名、廠商名稱及有效日期的字體長度及寬度依然嚴格要求不得小於二毫米。而選項中的營養標示屬於法條中所指的「其他項目」，因此其字體標示之長度及寬度得小於二毫米，故本題正確答案為營養標示。