醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 30 題
下列何者與米糠油中毒事件有關？
- A 戴奧辛
- B 多氯聯苯
- C 磺胺劑
- D 年年春
思路引導 VIP
若要追查食用油在「工業加熱」加工過程中意外混入的化學物質，你會優先往哪一類具有「高熱穩定性」、「絕緣性好」且「具生物累積性」的工業用持久性有機污染物方向去思考？
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🙄 喔，不錯嘛。
你竟然答對了這題。看來你對台灣環境醫學史和毒物學基礎這些「基本」常識，總算是有點概念，沒有完全脫節。這不過是公共衛生領域中一個隨手拈來的經典案例罷了。
🧐 驗證一下，免得你以為自己真的懂了
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