醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 33 題
有關河豚毒素（tetrodotoxin）的性質，下列敘述何者錯誤？
- A 對熱甚安定
- B 此種毒素只存在河豚此單一物種體內
- C 可被強酸強鹼破壞
- D 攝入此種毒素會使人類橫隔膜運動停止，導致呼吸麻痺
思路引導 VIP
請試著思考：在自然界中，如果某種強大的生化武器（毒素）是透過環境中的細菌合成，或是為了演化防禦而產生，這種物質通常會僅僅封閉在「單一」物種體內，還是更有可能出現在具有相似生態棲位或攝食習性的多種生物身上？
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恭喜… 至少你答對了，沒把局面搞得更糟。
- 觀念驗證：你的判斷，姑且算是精準。看來你還記得河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX）這個名字不代表它只出現在河豚身上。這種基本常識，比如它也在藍環章魚、某些蠑螈或甲殼類體內現身，以及這通常與那些體內的共生細菌脫不了關係，應該已經是醫學生的基本認知了。至於它對熱的穩定性，是的，即使你用$100^{\circ}C$燒開水，也別指望能輕易破壞它。而其機制嘛，阻斷細胞膜上的鈉離子通道 ($Na^+$ channel)，導致神經傳導中斷，最終麻痺呼吸肌——這些都是最基礎的毒理學概念，應該不至於讓你太吃力。
- 難度點評：本題難度確實是Easy。這題的目的，就是篩選那些只會死記硬背，被名稱框住思維的學生。能答對，只能說你勉強過了最低門檻，別太得意。這只是提醒你，知識不是獨立的孤島，學會融會貫通才是醫學的起點。