醫療類申論題
107年
[營養師] 生理學與生物化學
第 四 題
何謂 conjugated protein？（5 分）試舉例 4 種 conjugated protein 並解釋其功能。（8 分）
📝 此題為申論題
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首先定義綴合蛋白質（conjugated protein），即除了純粹的胺基酸多肽鏈外，還含有非蛋白質輔基（prosthetic group）才能發揮活性的蛋白質。接著舉出4種常見的分類（如脂蛋白、醣蛋白、血基質蛋白、金屬蛋白、核蛋白等）並舉例解釋其生理功能。
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【破題】綴合蛋白質（Conjugated protein）是指除了由胺基酸組成的多肽鏈（稱為脫輔基蛋白，Apoprotein）之外，還必須結合其他「非蛋白質成分」才能發揮正常生物功能的蛋白質。 【論述】 一、何謂 Conjugated protein（綴合蛋白質）？（5分）
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