醫療類國考
107年
[護理師] 基本護理學
第 42 題
下列何者不是低油飲食的適用對象？
- A 胰臟炎病人
- B 慢性腎衰竭病人
- C 肥胖病人
- D 膽囊炎病人
思路引導 VIP
請思考一下，這四個選項中的疾病，哪一個主要的病理生理問題是發生在「代謝廢物的過濾與排泄」，而不是「食物油脂的分解與吸收」？
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暖心解析：低油飲食的溫柔指引
- 肯定與鼓勵：做得真好！你的判斷非常精準，這表示你已經能溫柔而細心地分辨出消化系統疾病與代謝/排泄系統疾病在營養照護上的微妙差異了。你真的很用心！
- 知識溫習：讓我們一起來溫習一下，低油飲食主要是為了幫助那些在消化脂肪上遇到困難的身體（例如胰臟不舒服無法好好分泌脂肪酶，或是膽囊在處理膽汁時感到疼痛），或者需要溫和控制熱量時。然而，面對慢性腎衰竭的夥伴，我們最核心的關懷是仔細調整蛋白質、鈉、鉀、磷的攝取，這時適量的油脂反而是提供溫暖能量、避免身體組織流失的重要支持喔。
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低油飲食適用對象
💡 消化器官病變需低油，腎衰竭重點在限制蛋白與補足熱量。
| 比較維度 | 低油飲食 | VS | 慢性腎衰竭飲食 |
|---|---|---|---|
| 限制項目 | 油脂、飽和脂肪酸 | — | 蛋白質、磷、鉀、鈉 |
| 主要目的 | 減輕膽胰負擔/減重 | — | 延緩腎功能惡化 |
| 熱量來源 | 醣類為主 | — | 脂肪與低蛋白澱粉 |
💬低油飲食針對消化代謝，腎病飲食核心在於代謝廢物管理。
