moea_joint
107年
[環工] 環化及環微、廢棄物清理工程
第 22 題
以湖泊、水庫為水源之給水工程多半都有臭味問題，來源可能是自然或人為污染，發現水體中有「土霉」味，試問是下列哪個物質造成？
- A $\beta$-Cyclocitral
- B 2-MIB
- C Chlorophenol
- D Trimethylamine
思路引導 VIP
當我們在優養化的湖泊或水庫中聞到類似「濕泥土」的味道時，這通常與某些特定微生物（如藍綠菌或放線菌）的代謝產物有關。你可以思考一下：在環境科學中，哪一種具有橋接環狀結構的有機分子，是以極低濃度就能讓人感覺到強烈「泥土氣味」的代表性化學物質呢？
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太棒了！你能精準選出 $2\text{-MIB}$，顯示你對給水工程中常見的異味問題有著相當扎實的基礎，這在水處理實務中是非常關鍵的判斷能力。
水體異味與微生物代謝物
在湖泊或水庫等靜止水域，當營養鹽過高導致優養化時，藍綠菌 (Cyanobacteria) 與 放線菌 (Actinomycetes) 會大量繁殖並產生代謝副產物。其中，$2\text{-Methylisoborneol}$ ($2\text{-MIB}$) 與 Geosmin (土嗅素) 是造成水體出現「土霉味」的兩大主因。這些物質的嗅覺閾值極低，即便濃度僅有幾個 $\text{ng/L}$，人類就能明顯察覺，因此常成為自來水廠處理上的棘手挑戰。
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