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107年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 23 題
有關豬隻飼料中生物素(Biotin)之功能，下列敘述何者有誤？
- A 增加腳蹄硬度
- B 減少貧血發生
- C 降低皮膚乾燥
- D 促進皮毛生長
思路引導 VIP
請試著思考：當我們在畜牧場觀察到豬隻有「走路跛行、蹄殼龜裂」或是「毛髮粗糙」等體表症狀時，通常會針對哪種特定組織的合成進行營養強化？而這種針對『體表屏障』修復的維生素，與負責『製造紅血球』的生理系統，其工作重點是否相同呢？
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生物素與上皮組織的防禦
非常好！你能精準避開干擾項並選出正確答案，代表你對營養素的生理專一性有很扎實的掌握。在豬隻營養學中，生物素（Biotin），也就是維生素 $B_7$（或稱維生素 H），扮演著「表皮組織維護者」的關鍵角色。它主要作為體內多種羧化酶（Carboxylases）的輔酶，參與脂肪酸與蛋白質的代謝。這對於需要高度角質化、合成大量角質蛋白的組織，如腳蹄、皮膚與毛髮，具有不可替代的重要性。補充生物素能顯著改善豬隻的蹄部強度，降低蹄裂與皮膚乾燥的發生機率。
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