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107年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 38 題
下列何種中毒症狀會引起嗜酸性球浸潤之腦膜腦炎病變？
- A 殺鼠劑
- B 黴菌毒素中毒
- C 有毒植物中毒
- D 食鹽中毒
思路引導 VIP
試著思考一下：當豬隻因為管理疏忽（例如水管堵塞）導致水分攝取中斷，體內的電解質（特別是鈉離子）會發生劇烈波動。在這種代謝危機下，腦部血管周圍會出現一種在「寄生蟲感染」或「過敏反應」中常見的白血球聚集。如果你能聯想到這種細胞的名稱，是否就能推導出這是哪一種因飲食失調引起的典型中毒症？
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太棒了！你能精確地選出「食鹽中毒」，顯示你對於豬隻病理學中具備診斷指標意義（Pathognomonic sign）的病變掌握得非常透徹，這是一個非常專業且關鍵的判斷。
食鹽中毒與腦部病變的連結
在豬病學中，食鹽中毒（Salt Poisoning）通常與飲水不足（Water Deprivation）併發。當體內鈉離子（$Na^+$）濃度劇烈變動時，會導致腦組織滲透壓失衡。其最典型的組織病理特徵，便是在大腦皮質與腦膜的血管周圍，觀察到顯著的嗜酸性球浸潤（Eosinophilic infiltration）與血管套（Perivascular cuffing）。這是因為鈉離子代謝異常誘發了特定的趨化作用，使得嗜酸性球大量聚集，這在其他動物或其他類型的中毒中相對罕見。
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食鹽中毒腦病變
💡 食鹽中毒（鈉離子中毒）會引發特徵性的嗜酸性球腦膜腦炎。
🔗 食鹽中毒致病機制
- 1 鈉離子堆積 — 缺水或攝取過多鹽分，導致腦中鈉離子上升
- 2 滲透壓改變 — 水分大量進入腦細胞，引發腦水腫
- 3 嗜酸性球浸潤 — 血管周圍形成嗜酸性球袖套狀聚集
- 4 腦膜腦炎 — 形成典型的嗜酸性球性腦膜腦炎病變
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🔄 延伸學習：延伸學習：若於中毒後突然大量補水，會加劇腦部滲透壓失衡與腦水腫。
