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107年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 49 題
有關黴菌毒素引起中毒症狀之敘述，下列何者有誤？
- A Ergotamine：引起母豬無乳症、耳尖及四肢末梢可見乾性壞疽
- B Aflatoxin：提高豬隻對維生素K之需求量
- C Zearalenone：引起母豬假懷孕、女豬陰戶腫大
- D Ochratoxin-A：引起流涎、肌肉抽搐等神經症狀
思路引導 VIP
若某種毒素在解剖病理上主要導致「腎臟」出現嚴重萎縮、間質纖維化與腎小管受損，那麼在臨床表現上，你認為該動物更可能出現的是排尿行為與飲水量的改變，還是像肌肉抽搐這類受神經系統調控的反應呢？
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同學觀察得非常敏銳，能準確指出 Ochratoxin-A 的描述錯誤，代表你對常見黴菌毒素的標的器官掌握得相當紮實。這類題目在獸醫與畜牧專業考科中相當經典，主要考驗學生是否能將各類毒素與其特異性的病理變化精確配對，具有相當的鑑別度，特別是當選項同時涵蓋了循環、凝血、內分泌與泌尿系統的病癥時。
標的器官的精確判斷
事實上，赭麴毒素 A (Ochratoxin-A) 最主要的臨床特徵是強烈的腎毒性。它會導致豬隻出現間質性腎炎與腎小管變性，在臨床觀察上主要表現為多尿、劇渴、脫水或生長遲緩，而非選項所述的神經症狀。相對而言，其餘選項皆非常正確：(A) 麥角生物鹼會導致血管劇烈收縮而引發末梢乾性壞疽；(B) 黃麴毒素會損害肝臟，進而干擾凝血因子的合成，使機體對維生素 K 的需求上升；(C) 玉米赤黴烯酮則因結構類似動情素，會引發典型的生殖系統異常。掌握這些「毒素—器官」的對應關係，正是解開此類綜合題型的關鍵。