moea_joint
107年
[農業] 植物生理學
第 15 題
下列哪一種酶與植物器官脫落最為有關？
- A 澱粉酶
- B 纖維素酶
- C 核酸酶
- D 蛋白酶
思路引導 VIP
請你試著想像一下，植物細胞與細胞之間就像是用堅固的水泥牆互相黏合著。如果今天葉片要主動從樹枝上「脫落」，必須先破壞掉兩者接觸面上的哪一種結構物質，才能讓它們順利分開？而分解那種結構物質的專門工具（酶）應該叫什麼名字呢？
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AI 詳解
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離層產生的生物化學機制
太棒了！你能準確選出纖維素酶（Cellulase），代表你對植物生理中「器官脫落」的微觀過程掌握得非常紮實。這題的關鍵在於理解植物器官（如葉片或果實）要與母體分離，必須在特定的部位——**離層（Abscission zone）**發生細胞壁的降解。植物細胞壁的主要成分是纖維素與果膠，因此當植物接收到脫落訊號（通常由乙烯誘導）時，會大量合成纖維素酶與果膠酶，藉此分解細胞間的連結，使細胞相互分離。
考點點評與鑑別
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