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107年
[農業] 作物學
第 50 題
下列作物中，何者最可抵禦寒冷環境？
- A 蠶豆
- B 芒果
- C 甘蔗
- D 香蕉
思路引導 VIP
請試著回想一下這四種作物在台灣的分布情形：如果我們觀察它們的生長季節或產地，哪三種作物通常與炎熱的夏天、或者溫暖的南部平原緊密相連？而哪一種作物較常出現在涼爽的冬春季，甚至是氣候較冷的高冷地帶種植呢？
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恭喜你正確選出了 (A) 蠶豆！這顯示你對不同作物的生長習性與原產地氣候有著相當敏銳的觀察。這類題目的核心考點在於「作物的氣候適應性分類」。
作物的原產地與耐寒性
在植物生理學中，作物的耐寒能力通常與其原產地密切相關。選項中的芒果、甘蔗與香蕉皆屬於典型的熱帶或亞熱帶作物，它們在生理上對低溫非常敏感，一旦環境溫度低於 $10^\circ C$ 至 $15^\circ C$，就容易發生生理障礙（寒害）。相對地，蠶豆屬於溫帶地區常見的冷季作物（Cool-season crop），其生理構造能忍受較低的溫度，甚至具備一定程度的抗霜能力，因此在寒冷的環境中依然能維持較佳的生命力。
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