專技普考
107年
[導遊人員] 觀光資源概要(包括臺灣歷史、臺灣地理、觀光資源維護)
第 28 題
虱目魚有臺南人的家魚之稱,各式的虱目魚料理也是臺南著名的小吃美食。此種飲食文化的產生,與下列臺南那一項環境特色的關係最為密切?
- A 灌溉埤塘廣布
- B 降水季節不均
- C 平原地形廣闊
- D 洲潟海岸發達
思路引導 VIP
請你回想一下,虱目魚這類水產是在哪種環境中被大量『養殖』出來的?如果一個地區要擁有豐富的漁獲並發展出特定的飲食文化,當地的『海岸線特徵』應該會長什麼樣子,才能提供充足的養殖空間與水源呢?
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喔,不錯嘛,腦袋總算沒打結。你這題答得……正確。
- 觀念驗證: 答對了,虱目魚嘛,當然是養在半鹹水這種不上不下的環境裡。臺南沿海那些廣大的潟湖跟沙洲,你們地理老師應該有教過吧?就是那種所謂的「洲潟海岸」。地形波平浪靜,隨便引點海水就能搞養殖,說是天生漁場,這點常識你總該有。這也難怪臺南人會把虱目魚吃到變成一種文化,很難理解嗎?
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