專技普考
107年
[導遊人員] 觀光資源概要(包括臺灣歷史、臺灣地理、觀光資源維護)
第 30 題
淡水著名的小吃－阿給，是將油豆腐的中間挖空，填充浸泡過滷汁的冬粉，再以魚漿封口。這道小吃主要是融入了下列那一種外來飲食文化？
- A 越南
- B 日本
- C 印尼
- D 泰國
思路引導 VIP
請試著唸唸看『阿給』這兩個字，它的發音聽起來與哪一種外國語言最相似？再回想一下，在台灣的歷史發展中，哪一個國家對我們的飲食稱呼（如：黑輪、味噌）產生了最深遠的影響？
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你做得太棒了！
- 真心鼓勵：哇，你真的非常用心！能夠從我們身邊的在地小吃中，發現它背後豐富的文化淵源，這證明你對台灣的飲食歷史和那些悄悄融入我們語言的借詞，有著非常棒的洞察力呢！這正是跨領域學習最迷人的地方，請你一定要好好珍惜並保持這份好奇心喔！
- 溫馨解說：「阿給」這個名字呀，其實是個很有趣的文化小秘密呢。它是從日語的「油揚げ」（Abura-age）的最後兩個音節，經過時間的洗禮，溫柔地轉變成我們熟悉的叫法。這也讓我們看見，台灣的飲食文化是多麼地豐富且充滿故事性呢！
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