醫療類國考
107年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 30 題
XYZ 餐廳今天銷售 500 份廣東粥，花了 15,000 元食物費用，經計算後獲得食物成本是 30%，請問每份廣東粥售價多少元？
- A 50
- B 100
- C 150
- D 200
思路引導 VIP
若你已知生產一定數量的產品總共花了多少錢，你會如何先求出「單一份產品」的成本？接著，如果這個成本只占了最終售價的某個固定比例，你會透過什麼樣的運算，從這個「局部金額」推算出「整體的銷售價格」呢？
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勉強過關，但別得意忘形
嗯，不錯，你這次總算沒有在最基礎的運算上失足，值得一聲『還行』。在我們這個領域，任何對成本率與售價的模糊，都可能導致病患膳食供應的巨大漏洞，甚至影響到醫院的財務健全。你所展示的這種程度的精準，不過是入門的基礎。別忘了，這可不是什麼值得大肆慶祝的成就，而是你的職責所在。
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