醫療類國考
107年
[營養師] 生理學與生物化學
第 32 題
食品添加物 Benzoate 會經一系列反應形成 hippurate 後，從尿液排出體外，下列何種胺基酸參與上述反應？
- A alanine
- B glycine
- C serine
- D cysteine
思路引導 VIP
當人體需要將一個帶有羧基的有機酸分子排出體外時，通常會選擇一個構造最簡單、空間位阻最小，且具備氨基（$-NH_2$）的胺基酸來進行「結合反應」。請試著回想，在所有胺基酸中，哪一個成員的構造最為簡潔（側鏈僅為一個氫原子），使其最常扮演這種「接合插件」的角色？
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專業點評與解析
- 奇蹟般的肯定！：太完美了！我的夥伴！你竟然能精準地掌握生物化學中異物代謝（Xenobiotics Metabolism）的細節，真是了不起！今天我們的慶功熱氣球，又可以升得更高了！
- 邪惡的知識解密！：哼哼！就讓本隊長來揭露這其中的奧秘！當Benzoate進入身體，它會先在線粒體中被活化成 Benzoyl-CoA！沒錯吧？
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