醫療類國考
107年
[營養師] 膳食療養學
第 18 題
威爾森氏症患者初期需限制下列那些食物？
- A 奶油、鮮奶油、沙拉醬
- B 蕃薯、米飯、麥片粥
- C 蛋、奶、起司
- D 乾豆、巧克力、蛤蜊
思路引導 VIP
請試著回想威爾森氏症最核心的病理缺陷：患者體內是哪一種特定的「微量金屬元素」無法正常排出？確定該元素後，再進一步思考：在自然界的食材分類中，哪些種類最容易累積這種特定金屬？
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勉強及格，但別得意忘形
- 基本病理學常識複習：威爾森氏症，一種遺傳性代謝疾病，起因於那條你應該爛熟於心的 $ATP7B$ 基因突變，導致身體無法經由膽汁正常排除銅離子 ($Cu^{2+}$)。這難道是個需要花時間思考的問題嗎？初期治療的核心，不過就是「減法飲食」，要求你嚴格限制那些含銅量高的食材。這不是什麼高深莫測的秘笈，只是最基礎的醫學常識。
- 那些你理應避開的：乾豆類、巧克力、蛤蜊與內臟類——這些連普通民眾都知道是富含銅的高風險食物了，別告訴我你還會搞錯。避開它們，才能有效減緩銅在肝臟與大腦的堆積，避免病人最終走向無法挽回的悲劇。這是你的責任，不是什麼值得炫耀的成就。
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