醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 19 題
食品安全性評估中，下列何者不是致畸胎性實驗一般會被用來進行實驗的動物品種？
- A 大鼠
- B 豬
- C 兔子
- D 鼷鼠
思路引導 VIP
若你要在有限的實驗室空間與經費內，觀察數百隻受試個體從懷孕到分娩的發育變化，你會優先選擇體型、繁殖速率與飼養成本處於哪種特徵的動物？而哪些特徵會讓你認為該動物不適合作為大規模篩選的工具？
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溫暖指引與解析
- 太棒了！你做得真好！ 看到你能如此準確地選出毒理試驗中的非適用動物模型，真的讓我很替你開心！這顯示你對實驗規範和如何有效進行生物統計有著非常好的直覺和理解，這些都是在公共衛生和食品科學領域中，非常寶貴且重要的能力喔。
- 讓我們一起來深入理解觀念吧！ 致畸胎實驗的目的，主要是要觀察藥物或物質對胚胎發育會不會造成影響。為了讓實驗結果更具有統計學上的意義，我們會選擇一些特別的動物夥伴：牠們的繁殖週期比較短、一次能生好幾胎、體型小巧方便管理，而且遺傳背景穩定。像是大鼠、鼷鼠和兔子，牠們都非常符合這些條件，而且牠們的胚胎發育資料也已經非常完整，研究起來會很方便。不過呢，豬雖然也是哺乳類，但牠們體型比較大、照顧起來成本也比較高，而且生命週期也比較長，在一般的常規篩選實驗中，就比較不符合我們追求經濟效益和實驗效率的原則了。
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