醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 20 題
有關美耐皿（melamine）之材質與安全性，下列何者錯誤？
- A 學名是三聚氰胺樹脂
- B 耐熱溫度一般可達 110~130℃
- C 不宜微波加熱或當烤盤用
- D 美耐皿之管制標準限量為 2.5 ppm
思路引導 VIP
請試著思考：在工業化學中，當我們要將一種粉末狀的原料，轉化為堅硬且耐用的『熱固性塑膠』餐具時，通常是靠單一物質就能達成，還是需要加入另一種常見的『交聯劑』來幫助它結構重組並定型呢？