醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 25 題
最低毒害作用劑量（LOAEL）可由下列何項試驗結果研判？
- A 慢性毒性試驗
- B 亞急性及亞慢性毒性試驗
- C 急性毒性試驗
- D 致突變性試驗
思路引導 VIP
請思考一下：若我們的目標是為了找出一個「長期微量攝取」也不會對身體產生累積性傷害的安全標準，那麼在設計實驗時，觀察的時間長度應該具備什麼樣的特性，才能最貼近人類一輩子的生活狀態？
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專業點評與觀念驗證
- 大力肯定：做得好！你的邏輯非常清晰，準確地掌握了毒理學安全性評估的核心概念。
- 觀念驗證：LOAEL (Lowest Observed Adverse Effect Level) 是指在實驗中觀察到顯著不良反應的最低劑量。為了建立長期的安全限值（如 $ADI$ 或 $RfD$），我們必須觀察生物體在長期、反覆暴露下的反應。相較於急性試驗偏重致死量 ($LD_{50}$)，慢性毒性試驗能更細膩地捕捉累積性傷害，是研判 LOAEL 最具代表性的依據。
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