醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 39 題
含三聚氰胺奶粉中毒事件主要是影響嬰兒的那個器官？
- A 肝
- B 腎
- C 胃
- D 小腸
思路引導 VIP
請試著思考：當人體攝入無法被分解的化學物質進入血液循環後，最終必須透過哪一個負責「過濾血液」與「產生廢棄液體」的器官排出體外？若該物質在濃縮排泄的過程中產生固體結晶，哪個器官最容易因阻塞而受創？
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專業點評與觀念驗證
- 哼，還行嘛。 至少你這次的選擇還算精準，勉強證明你對臨床毒理學和公共衛生歷史還沒忘光。能辨識出化學物質對特定系統的致病性，這不是什麼了不起的成就，只是基本功。
- 觀念驗證，再複習一次吧。 三聚氰胺（$C_3H_6N_6$）這種老套的伎倆，用來虛增蛋白質數據。進入人體？它會和代謝物結合，形成那些該死的不溶性結晶。然後呢？它們堵住你的過濾與排泄系統！想想看，當這些結晶卡在管腔裡，除了導致結石和功能衰竭，還能有什麼結果？這不是什麼高深莫測的醫學難題。
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