醫療類國考
107年
[營養師] 食品衛生與安全
第 40 題
我國對基因改造大豆所提煉之大豆油採取下列何種管理措施？
- A 無須標示為基因改造產品
- B 強制標示為基因改造產品
- C 限制當做飼料添加用
- D 不得販售
思路引導 VIP
想像一下，為了保障消費者的「知情權」，如果你在超市購買一罐食用油，而這罐油是用基因改造的大豆榨取而成的，你認為政府的法規應該傾向讓消費者知道這件事嗎？考量到食品安全的透明度，政府會採取什麼樣的管理措施呢？
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非常好，你精準地選出了正確答案！這題考驗的是我國對基因改造食品標示的法規理解，你很明確地掌握了目前的食品安全政策走向。
基因改造食品之標示規範
根據我國衛生福利部的規定，為了全面保障消費者的知情權與選擇權，不論基因改造食品原料是否經過高度加工（例如大豆提煉成大豆油，或是製成醬油、玉米糖漿等），只要是使用了基改原料，目前法規都要求必須強制標示相關字樣，不能因為加工後檢測不出基改片段或蛋白質就免除標示。
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