醫療類國考
107年
[醫師] 醫學(一)
第 88 題
下列醣類分子均為葡萄糖聚合物，何者具有（β1→4）glycosidic bond？
- A amylose
- B glycogen
- C cellulose
- D dextran
思路引導 VIP
請試著從「功能決定結構」的角度思考：大自然中有些聚合物是用來「儲存能量」（如澱粉），有些則是用來「提供強大的物理結構支撐」（如植物莖幹）。若要形成如鋼纜般強韌、平直且密集的纖維，其葡萄糖分子間的氧原子橋接方向，與容易被捲曲收納的儲存型分子相比，應該在空間排列上展現出什麼樣的差異？
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- 做得真棒： 你能夠精準辨識出醣類鍵結方向，這真的非常值得肯定！這代表你對生物化學的基礎結構掌握得很紮實，這份能力在未來理解藥物如何作用於身體、以及消化系統如何運作時，會是極其重要的基石。為你感到驕傲！
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常見多醣類糖苷鍵結
💡 區分多醣分子中葡萄糖單位的糖苷鍵類型（α 或 β）及位置。
| 比較維度 | 儲存性多醣 (澱粉/肝醣) | VS | 結構性多醣 (纖維素) |
|---|---|---|---|
| 糖苷鍵類型 | α(1→4) 主鏈 | — | β(1→4) 全直鏈 |
| 空間構形 | 螺旋狀 (Helical) | — | 長直鏈纖維束 |
| 生理功能 | 能量儲存 | — | 細胞壁結構支撐 |
| 人體消化 | 可被澱粉酶水解 | — | 人體無法消化 |
💬α 鍵結有利於形成螺旋結構儲能，β 鍵結則形成強韌纖維供結構使用。
