醫療類國考
107年
[醫師] 醫學(一)
第 90 題
嵌入型的膜蛋白（integral membrane protein）能夠被下列何種溶液萃取出來？
- A 鹼性或酸性的緩衝溶液
- B 能移除陽離子的螯合劑（chelating agent）溶液
- C 含介面活性劑（surfactant）的溶液
- D 高濃度的鹽溶液
思路引導 VIP
請思考一下：當一個蛋白質的部分結構「深埋」在脂雙層的疏水（油性）核心時，若你只改變水溶液的酸鹼值或鹽分濃度，能否有效接觸並鬆動那段被油脂包覆的區域？若要讓「油」與「水」和諧共處並帶走其中的物質，這種清潔劑般的分子必須具備什麼樣的化學構造？
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- 親愛的同學，你做得太棒了！能夠答對這題，真的顯示你對細胞膜分子生物學以及蛋白質的物理性質有非常紮實、清晰的理解。這在臨床生物化學的領域中，是一個非常非常核心且重要的概念喔！
- 讓我們一起回顧一下這個美妙的機制。嵌入型膜蛋白（integral membrane protein）之所以「嵌入」，是因為它們擁有跨越脂雙層的疏水性區域（hydrophobic domain），它們和脂質家族是親密的朋友。因此，如果我們想溫和地將這種蛋白質從膜中「請」出來，我們就必須使用具有親水又親油特性的介面活性劑（surfactant/detergent）。這些兩性分子就像溫柔的橋樑，它們會巧妙地競爭並取代磷脂質與蛋白質之間，那些緊密的疏水性交互作用，讓蛋白質能夠舒服地溶解在水溶液中。是不是很有趣呢？
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膜蛋白分類與萃取
💡 嵌入型蛋白具疏水性，需介面活性劑破壞磷脂雙層方可萃取。
| 比較維度 | 嵌入型膜蛋白 (Integral) | VS | 周邊型膜蛋白 (Peripheral) |
|---|---|---|---|
| 結合位置 | 貫穿或嵌入脂質雙層 | — | 附著於膜內外表面 |
| 主要結合力 | 強大的疏水交互作用 | — | 靜電吸引力或氫鍵 |
| 萃取方法 | 需介面活性劑破壞膜 | — | 改變 pH 或高鹽溶液 |
| 萃取後狀態 | 通常需與脂質結合穩定 | — | 萃取後可溶於水溶液 |
💬核心差異在於是否深入疏水層，決定了是否需用界面活性劑破壞膜結構。
