醫療類申論題
107年
[營養師] 生理學與生物化學
第 三 題
與能量代謝有關之維生素有那些？寫出這些維生素各作為輔酵素之型式、參與作用的主要酵素名稱和參與的生化反應。舉例說明：pantothenic acid 輔酵素名稱為 CoA, ACP；作用酵素為 pyruvic dehydrogenase 和 acyl-CoA synthase；參與反應為 pyruvate → acetyl CoA 和 fatty acid → acyl-CoA。（15 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
回顧參與醣解作用、檸檬酸循環(TCA cycle)及脂質代謝等能量生成途徑的 B 群維生素。需列出維生素 B1(Thiamin), B2(Riboflavin), B3(Niacin), B7(Biotin) 等，並寫出其對應的輔酶型式、作用酵素及具體反應。
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【重點】考查水溶性 B 群維生素在三大營養素能量代謝途徑中所扮演的輔酶角色及其催化之生化反應。 【解析】 與能量代謝密切相關的維生素主要為維生素 B 群，其作為輔酶之型式、作用酵素與參與之生化反應詳述如下：
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