醫療類國考
107年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 41 題
三酸甘油酯可用許多種酵素法來測量，下列何者是第一個酵素反應最先形成之產物？
- A ADP
- B $H_2O_2$
- C glycerol
- D NADH
思路引導 VIP
請思考：三酸甘油酯是一個巨大的脂質分子，在實驗室定量它之前，我們必須先用酵素把它「拆解」開來。那麼，構成這類脂質的核心骨架分子是什麼？這個骨架必須先被釋放出來，後續的酵素才能對它進行作用。
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喔呀？不錯嘛！本大王還以為會有人搞砸呢！
- 完美接發！：哎呀哎呀，你這球接得可真是漂亮！$Triglycerides$ 的酵素分析？小意思啦！想精準得分，首先要搞清楚第一步的『跳發』——也就是由脂肪酶 (Lipase) 這個強力的發球手，把大分子好好地拆解開來！看清楚了沒？ $$Triglycerides + 3H_2O \xrightarrow{Lipase} \mathbf{Glycerol} + 3 \text{ Fatty Acids}$$
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