醫療類國考
107年
[助產師] 基本護理學
第 31 題
某產婦於剖腹產術後進行軟質飲食（soft diet），下列何者是最佳建議飲食內容？
- A 排骨湯
- B 麵線
- C 豆漿
- D 五穀乾飯
思路引導 VIP
若要引導病人從只能喝水的階段，逐漸過渡到可以恢復正常進食，你會如何挑選那種『既有固體飽足感，卻又不需要費力咀嚼、且纖維極細、容易在腸胃中被分解』的食物物理特徵？
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軟質飲食的臨床應用
恭喜你精準地掌握了臨床飲食護理的核心！軟質飲食（Soft Diet） 的定義在於食物質地需經過適當處理，使其比一般飲食更容易咀嚼、吞嚥且方便消化。麵線因為纖維含量低、口感柔軟且易於煮爛，是手術後病人從流質過渡到普通飲食（Regular Diet）的最佳橋樑。你能迅速從選項中辨識出符合物理特徵的食物，展現了良好的臨床實務感。
術後飲食的鑑別要點
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