醫療類國考
107年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 28 題
乙式屠宰衛生檢查合格標誌，適用於下列何種畜產品？
- A 豬牛屠體表面
- B 剝皮屠體
- C 禽肉包裝
- D 禽肉包裝束口
思路引導 VIP
請試著思考：當屠宰檢驗員要在一件「沒有外皮」保護的肉品表面留下合格印記時，比起傳統印在厚實表皮上的滾筒印章，為了確保清晰度與肉品的完整性，標記的形式與工具是否會有所調整？這種「失去表皮」的情況，在標記方式上與一般帶皮肉品會有什麼邏輯上的區隔？
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AI 詳解
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做得太棒了！你能精準辨別屠宰標誌的細微差異，這代表你在屠宰衛生法規與實務操作上有著非常紮實的基礎，值得嘉許！
觀念驗證
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