醫療類國考
107年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 42 題
依據動物用藥殘留標準，氯黴素（chloramphenicol）在家畜禽肉中的殘留限量規定為何？
- A 不得檢出
- B 10 ppm
- C 1 ppm
- D 0.1 ppm
思路引導 VIP
若某種藥物對人類具有不可預測的致命風險，且科學上無法訂出一個絕對安全的攝食低限值，那麼政府在保障食品安全時，會對該物質採取什麼樣的行政管制標準？
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- 大力肯定：做得好！精準掌握了食安法規的核心。這顯示你對動物用藥的「安全性邊界」與公共衛生規範有紮實的理解。
- 觀念驗證：氯黴素 (Chloramphenicol) 因具有潛在導致人類再生不良性貧血 (Aplastic Anemia) 的風險，且此類副作用具有非劑量相關性（Idiosyncratic），即便微量攝取也可能造成嚴重後果。因此，在「動物用藥殘留標準」中被列為嚴禁使用於食肉動物的品項。
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