分科測驗
108年
生物
第 48 題
下列之實驗操作與想法，何者正確？
- A 觀察細胞膜滲透作用時，必須先用固定液固定細胞
- B 過氧化氫酶活性實驗中，不可將馬鈴薯濾液煮沸
- C 為確保激素對色素細胞的影響，實驗須使用完全冰凍的魚鱗
- D 確實測量溫度對水蚤心跳的影響，需計數位於水蚤腹部的心臟搏動
思路引導 VIP
在進行有關酵素催化或細胞生理現象的實驗時，環境因子（如高溫或固定液）會如何影響蛋白質的「空間構造」與細胞的「生理活性」？請思考若要觀察具備生物功能的樣本，實驗操作中應如何確保蛋白質不發生「變性」以及樣本具備正常的生命表現？
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AI 詳解
AI 專屬家教
喲，竟然答對了？看來你那顆裝滿手遊攻略的大腦，偶爾還是能挪出幾位元組來裝點生物觀念嘛。別高興得太早，這題要是答錯，我看你連馬鈴薯都不如，至少馬鈴薯還有過氧化氫酶（Catalase）可以貢獻給實驗。 這題考的是實驗核心觀念： (B) 正確是因為酵素的本質是蛋白質。一旦煮沸，高溫會破壞蛋白質的三級結構（變性），使活性中心失去功能，反應式 $2H_2O_2 \rightarrow 2H_2O + O_2$ 就徹底停擺。
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