地特三等申論題
108年
[公職獸醫師] 動物保護與防檢疫法規
第 七 題
七、屠宰衛生檢查規則第 4 條規定，屠宰場應指定足夠且熟練之人員，於屠宰衛生檢查時，依屠宰衛生檢查獸醫師指示，執行那些工作？（10 分）
📝 此題為申論題
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本題屬於純粹的法條記憶題，測驗對特定子法《屠宰衛生檢查規則》第4條細部規定的熟悉度。作答時應直接引述法規名稱與條次，並精準還原法條明定的五款工作內容，建議以「活體處理、屠體揭示、組織切開、廢棄處理、其他輔助」的邏輯順序進行回憶與條列，以確保完全命中給分點。
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【破題】本題考查《屠宰衛生檢查規則》中，屠宰場業者指定人員協助屠宰衛生檢查獸醫師執行檢查時之法定輔助工作項目。 【論述】 依據《屠宰衛生檢查規則》第 4 條規定，屠宰場應指定足夠且熟練之人員，於屠宰衛生檢查時，依屠宰衛生檢查獸醫師或屠宰衛生檢查助理（以下簡稱屠宰衛生檢查人員）指示，執行下列工作：
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