地特三等申論題
108年
[畜牧技術] 家禽學(包括加工與利用)
第 六 題
六、決定雞蛋大小、蛋殼顏色、蛋殼厚薄及蛋黃顏色之因素為何？（20 分）
📝 此題為申論題
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本題測驗考生對家禽生理、遺傳、營養及環境管理的綜合觀念。解題時應將題目拆解為四個子題（大小、殼色、厚薄、黃色），針對每個特徵，依序從「遺傳品種」、「飼料營養」、「生理日齡」與「環境/疾病」四大維度切入，方能答得全面且具層次。
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【破題】決定雞蛋品質與外觀的因素涵蓋遺傳育種、飼養管理、營養配方與環境調控。以下針對雞蛋大小、蛋殼顏色、蛋殼厚薄及蛋黃顏色之決定因素逐一剖析： 【論述】 一、決定「雞蛋大小」之因素
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