地特四等申論題
108年
[畜牧技術] 畜牧學概要
第 四 題
四、動物之必需胺基酸有那些？家禽的第一及第二限制胺基酸各為何種胺基酸？（20 分）
📝 此題為申論題
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作答本題時，首先應明確寫出「必需胺基酸」的定義，並完整列出單胃動物經典的 10 種必需胺基酸（建議利用 PVT TIM HALL 口訣輔助記憶）。其次，針對「家禽」，需結合其羽毛生長（需含硫胺基酸）與實務上常用「玉米-大豆粕」基礎飼糧的特性，精準點出第一與第二限制胺基酸並簡述其生理或配方上的原因，以展現與實務結合的專業度。
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【破題】 在動物營養學中，胺基酸是構成蛋白質的基本單位。了解動物的必需胺基酸及飼糧中的限制胺基酸，對於配製精準營養飼料、提高飼料轉換率及降低氮排放具有關鍵作用。 【論述】
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