高考申論題
108年
[環保行政] 環保行政學
第 二 題
📖 題組：
受到非洲豬瘟疫情的影響，致使都市垃圾中廚餘的妥善處理處置或再利用，面臨嚴峻的考驗。試依垃圾中廚餘的來源、性質與種類，回答下列問題。
受到非洲豬瘟疫情的影響，致使都市垃圾中廚餘的妥善處理處置或再利用，面臨嚴峻的考驗。試依垃圾中廚餘的來源、性質與種類，回答下列問題。
📝 此題為申論題，共 3 小題
小題 (二)
請說明廚餘基本性質（至少包括成分、元素組成及發熱量等）的範圍為何？（5 分）
思路引導 VIP
廚餘的關鍵性質在於「高水分」、「有機質」。數據需要一個合理的區間：水分通常在 70-85%，碳氮比（C/N ratio）適合發酵。熱值部分要區分「濕基（Wet Basis）」與「乾基（Dry Basis）」，濕基熱值極低甚至為負數，是燃燒的天敵。
小題 (一)
請說明垃圾中廚餘的組成比例約為多少？主要來源及種類為何？（5 分）
思路引導 VIP
這題考的是基本常識與數據。組成比例在臺灣垃圾物理組成分析中約占三成左右。來源區分為家戶與商業。種類則依政策習慣分為「生廚餘」與「熟廚餘」。
小題 (三)
請說明廚餘未來可行的處理策略、處理或再利用技術及其應用途徑。（15 分）
思路引導 VIP
受到非洲豬瘟影響，傳統「養豬」受到限制（需 90°C 加熱 1 小時），因此策略需轉向。應從「減量化」、「資源化」與「多元化」角度作答。技術則需涵蓋：好氧堆肥、厭氧消化（產沼氣）、高速發酵及飼料化轉型。
廚餘基本性質分析
💡 掌握廚餘「三高」特性及乾濕基發熱量之顯著差異。
| 比較維度 | 濕基 (As-received) | VS | 乾基 (Dry Basis) |
|---|---|---|---|
| 水分含量 | 極高 (70%~85%) | — | 趨近於 0% |
| 高位發熱量 | 600-1000 kcal/kg | — | 3500-4500 kcal/kg |
| 燃燒可行性 | 難以自燃，稀釋熱值 | — | 具高燃燒價值 |
💬水分含量是決定廚餘應採用生化處理或熱處理的關鍵分水嶺。
