高考申論題
108年
[園藝] 果樹學與蔬菜學
第 一 題
一、臺灣水果常有生產過剩之問題，試以紅龍果為例，詳述解決的方法。（20 分）
📝 此題為申論題
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這是一道產銷管理與技術應用結合的綜合題。解答時應採取「結構化思維」，從生產端、技術端、與市場端三個維度切入。首先，識別紅龍果產量過剩的主因（如栽種面積擴張快速、產期集中在夏季、不耐貯運等）；接著，運用園藝學專業知識提出技術對策（如產期調節、疏果減量）；最後，從經濟與政策面提出配套方案（如加工、外銷）。時間分配建議約 20 分鐘，重點在於專業技術細節（如電照技術）的描述。
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【考點分析】 本題考點在於「產銷調節策略」與「果樹栽培技術」。針對紅龍果（火龍果）這種近年來產量增幅較大的作物，需展現對產期調節技術、採後處理與市場多元化營銷的掌握。 【理論/法規依據】
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