高考申論題
108年
[園藝] 果樹學與蔬菜學
第 一 題
📖 題組：
六、說明發生下列現象之原因：（每小題 5 分，共 20 分） (一)青花菜莖空心。 (二)結球白菜裂球。 (三)西瓜畸形瓜。 (四)蘿蔔歧根。
六、說明發生下列現象之原因：（每小題 5 分，共 20 分） (一)青花菜莖空心。 (二)結球白菜裂球。 (三)西瓜畸形瓜。 (四)蘿蔔歧根。
📝 此題為申論題，共 5 小題
小題 (一)
青花菜莖空心。
思路引導 VIP
此為蔬菜生理障礙問題。青花菜莖空心通常與「生長速度快」及「特定微量元素缺乏」有關。應聯想到氮肥與硼肥的平衡。
小題 (二)
結球白菜裂球。
思路引導 VIP
裂球通常是內部壓力大於外部組織強度。應聚焦在水分供應的突發變化（如乾旱後突然大雨）。
小題 (三)
西瓜畸形瓜。
思路引導 VIP
畸形瓜涉及發育不對稱。原因應包含受粉不完全、氣溫逆境（影響花粉活性）及養分分配不均。
小題 (四)
蘿蔔歧根。
思路引導 VIP
歧根（分叉）是因為主根生長點受阻。應從物理性障礙、害蟲傷害、肥料燒傷三個角度論述。
小題 (五)
Zucchini
思路引導 VIP
看到「Zucchini」，首先應精準對應其中文名稱「夏南瓜」（俗稱櫛瓜）並點出其學名（Cucurbita pepo）與科別。接著從園藝學角度，強調其為「採收未成熟嫩果」的瓜類蔬菜，並補充其在台灣的栽培季節（喜溫涼）與常見病害（如病毒病）以展現實務素養。