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高考申論題 108年 [生藥中藥基原鑑定] 中藥成分分析

第 ㈢ 題

📖 題組:
二、分離、純化後的成分以呈色試驗可判斷其可能的基本化學結構。下列呈色劑可用於判別何種成分?如何判定其為正反應?(每小題 5 分,共 20 分) ㈠ Wagner's reagent ㈡ Fehling reagent ㈢ Ferric chloride reagent ㈣ Labat reaction
Ferric chloride reagent
📝 此題為申論題

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看到「Ferric chloride reagent (氯化鐵試劑)」,直覺應聯想到天然物中極為常見的「酚類 (Phenols)」或「烯醇類 (Enols)」結構。答題時需點出其反應機制為金屬錯合物的形成,並具體列出正反應的典型顏色變化(如藍、綠、紫等)以拿取完整分數。

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可判別之成分:主要用於檢測酚類(Phenols)化合物(如:《台灣中藥典》中常見之鞣質、具酚羥基之黃酮類、酚酸等指標成分)或烯醇類(Enols)結構。 正反應之判定:加入氯化鐵試液(FeCl3)後,檢液若產生藍色、綠色、紫色或紅棕色等顯著的顏色變化,即判定為正反應。此呈色機制係因高價鐵離子(Fe3+)與酚羥基形成有色的金屬配位錯合物所致(例如實務上:水解型鞣質常呈藍黑色,縮合型鞣質常呈綠黑色)。

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