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高考申論題 108年 [農業技術] 作物生產概論

第 一 題

📖 題組:
請回答下列有關作物生產、栽培與種子相關問題:(每小題 4 分,共 20 分) (一) 2017 年臺灣種植面積最多與總產值最大之前五名的農藝作物為何? (二)試述根莖類作物高畦栽培、甘蔗增加種植密度及菸草摘心等三項栽培技術目的為何? (三)何謂單作栽培(monoculture)、單期作(single cropping)及雙期作(double cropping)? (四)高粱種子中含有單寧,此成分對高粱種子之功能與品質之影響為何? (五)何謂地上型(epigeal)與地下型(hypogeal)發芽之型態?並各列舉 3 種豆科作物。
📝 此題為申論題,共 5 小題

小題 (一)

2017 年臺灣種植面積最多與總產值最大之前五名的農藝作物為何?

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這考的是農業概況統計資料。注意題目限定「農藝作物」(不包含蔬菜水果)。2017年資料雖具特定時效性,但大架構不變:水稻永遠是第一,其餘多為雜糧。

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【考點分析】 臺灣農業現況統計、農藝作物分布。 【分析與論述】

小題 (二)

試述根莖類作物高畦栽培、甘蔗增加種植密度及菸草摘心等三項栽培技術目的為何?

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此題考的是實務栽培技術。需針對不同作物的生理特性解釋其操作目的。

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【考點分析】 栽培管理技術及其生理意義。 【分析與論述】

小題 (三)

何謂單作栽培(monoculture)、單期作(single cropping)及雙期作(double cropping)?

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區分「空間分配」與「時間頻率」。單作是指種類,期作是指次數。

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【考點分析】 農業作制度定義、農耕經營方式。 【分析與論述】

小題 (四)

高粱種子中含有單寧,此成分對高粱種子之功能與品質之影響為何?

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單寧(Tannin)是次生代謝產物,對植物具有保護作用,但對食用品質有副作用。應分兩面討論。

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【考點分析】 種子化學成分、作物品質學、植物保護機制。 【分析與論述】

小題 (五)

何謂地上型(epigeal)與地下型(hypogeal)發芽之型態?並各列舉 3 種豆科作物。

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關鍵在於「子葉」是否露出地面。這取決於胚軸(下胚軸 vs 上胚軸)的伸長速率。豆科作物是這類問題的經典考題。

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【考點分析】 種子生理學、種子萌芽與出土型態。 【分析與論述】

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