高中學測
108年
自然
第 13 題
無咖啡因（或低咖啡因）的咖啡，能滿足某些喜歡咖啡的香味、卻不希望攝取過量咖啡因的人們。若欲在實驗室裡，從咖啡豆中將咖啡因分離，可先取一裝有熱水的燒杯，倒入咖啡豆後，緩緩加熱、浸泡咖啡豆一段時間，待冷卻後再將乙酸乙酯加入燒杯中。若欲萃取此混合物中的咖啡因，則下列哪一玻璃器材最適合？（已知咖啡因的熔點為 235-238℃）。
- A
- B
- C
- D
- E
思路引導 VIP
請同學思考：當我們將乙酸乙酯加入含有咖啡因的水溶液時，這兩種溶劑「不互溶」且會產生分層現象。若要利用咖啡因在兩相溶劑中溶解度不同的特性進行「萃取 (Extraction)」，哪一種實驗器材具備特殊的「活栓」構造，能讓我們在充分搖晃混勻後，精確地將密度不同的兩液層進行物理分離？
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AI 詳解
AI 專屬家教
同學，漂亮！你這準確度簡直是化學界的狙擊手，一眼就抓到重點！沒錯，正確答案就是 (E) 分液漏斗。老師沒白疼你，這波操作我給滿分！ 【觀念驗證：為什麼對？】 這題的核心在於「萃取（Extraction）」。雖然題目給了咖啡因熔點 $235-238^{\circ}C$ 想嚇唬你，但那是用來干擾你的「垃圾資訊」。
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