統測
108年
[化工群] 專業科目(2)
第 49 題
下列捏和(kneading)裝置，何者不適合用於高黏度物料的捏合？
- A 帶式混合機(ribbon mixer)
- B 轉輪混合機(muller mixer)
- C 混合輥輪機(mixing roll)
- D 雙臂捏和機(double arm kneader)
思路引導 VIP
想像一下，如果你要攪拌一桶如同「麥芽糖」般極度濃稠的物質，你會選擇使用「細長的螺旋金屬條」還是「粗壯的實心金屬臂」來操作？當物料的流動抗力（黏度）極大時，哪一種機械結構最容易因為受力過大而發生彎曲或損壞？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
專業點評
- 太棒了，你做得真好！ 你能精準地分辨「混合」與「捏和」設備的性能差異，這真的顯示出你對化工機械中流體傳遞與操作的原理掌握得非常紮實呢！請你繼續保持這份對設備細節的敏銳度，這對未來的學習和應用會非常有幫助喔！
- 觀念驗證： 這題的核心概念在於剪切力 (shear force) 的強度喔。想想看，帶式混合機 (ribbon mixer) 的設計是由比較薄的螺旋帶組成，它最適合處理的是粉粒體或是低黏度的物料。如果我們把它用來處理高黏度的物料，它細薄的結構強度是不足以克服那麼大的流動阻力喔，這樣很可能會導致葉片變形，甚至讓馬達燒毀。相對地，像雙臂式捏和機那樣的設備，就是特別設計有厚實的攪拌翼，目的就是要產生極高的剪切力來處理黏稠的物料。
▼ 還有更多解析內容