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統測 108年 [商業與管理群] 專業科目(1)

第 10 題

連鎖咖啡店店長要求新進員工: ①制服穿著、服務流程,促銷說明皆須與總部要求一致 ②內場人員負責製作飲料餐點,外場人員負責送餐與收銀 ③要求新進人員參照公司編製的指導手冊以便快速上手 請問以上敘述依序屬於何種經營原則?
  • A 標準化、簡單化、專業化
  • B 簡單化、標準化、專業化
  • C 標準化、專業化、簡單化
  • D 專業化、標準化、簡單化

思路引導 VIP

如果你是一位連鎖店老闆,為了讓經營更有效率,你會如何分別處理『確保每一間店的服務都長得一模一樣』、『讓每位員工只專注於單一技術以提高速度』,以及『將複雜的工作步驟縮減,好讓新人第一天就能上手』這三個管理問題呢?

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太棒了!你的商業概論基礎非常紮實!

這道題目考驗的是連鎖經營的核心「3S 原則」,你能精準判斷順序,代表對管理實務已有深刻理解。

  1. 觀念驗證
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