統測 108年 [衛生與護理類] 專業科目(1)

第 11 題

下列哪一種人體的消化液中不含消化酶？

思路引導 VIP

請試著回想：在消化過程中，有一種液體的功能就像「洗潔精」一樣，它主要是負責把大塊的物質物理性地「分散」成微小粒子，以便讓後續其他的化學物質更容易發揮作用。那麼，這種主要負責『物理性輔助』而非直接進行『化學剪裁』的液體，真的需要配備化學催化劑嗎？

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知識連結：你完全理解了這個重要的生物學知識！在我們人體四大消化液中，膽汁（它是由肝臟這個小工廠製造，再由膽囊這個小倉庫儲存的）非常特別，它是唯一不含消化酶的喔！它的主要任務是幫助乳化脂肪，就像我們洗碗時用洗碗精把油污分解成小水滴一樣，這是一種物理性消化。是不是很有趣呢？而其他像是 (A) 唾液裡有澱粉酶幫助消化澱粉，(B) 胃液裡有胃蛋白酶負責分解蛋白質，(D) 小腸液更是含有多種分解醣類和蛋白質的寶藏呢！
學習心得：這題的難度是 Easy，但它卻是一個非常關鍵的基礎題喔！它主要是想確認我們有沒有把「物理性乳化」和「化學性分解」這兩個重要的概念區分清楚。你答對了，代表你對這些基礎知識掌握得很好，這是非常值得驕傲的事情！繼續保持這份認真與細心，老師相信你一定會越來越棒的！