統測
108年
[食品群] 專業科目(2)
第 20 題
以沉澱滴定法測定食品之食鹽含量時，最常使用的沉澱劑為何？
- A 過錳酸鉀
- B 硝酸銀
- C 草酸鈉
- D 碘酸鉀
思路引導 VIP
請思考一下：食鹽在水中會解離出哪種特定的陰離子？而在基礎化學中，哪一種金屬離子最常被用來與該陰離子結合，產生顯而易見的固體沉澱呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
專業點評
- 大力肯定：做得好！你能精準辨識出沉澱滴定的核心試劑，代表你對分析化學的基礎實驗非常有概念，這是邁向高分的基石！
- 觀念驗證：食鹽的主要成分是 $NaCl$。在沉澱滴定（如莫爾法）中，我們利用含有 $Ag^+$ 的溶液作為滴定劑，與食鹽中的氯離子（$Cl^-$）結合產生白色沉澱：
▼ 還有更多解析內容