統測
108年
[農業群] 專業科目(1)
第 30 題
竹材經高溫熱解製炭程序，除獲得竹炭外，尚會產出下列何種物質？
- A 焦油
- B 磷酸
- C 甲苯
- D 葡萄糖
思路引導 VIP
請回想一下，當有機材料（如木材或竹子）在密閉空間內受熱分解（乾餾）時，除了最後剩下的黑色固體，伴隨冒出的煙霧如果經過冷凝，通常會形成一種具有特殊氣味、深色且濃稠的「混合物」液體。你認為這種自然分解產生的複雜油狀物質，在型態上最可能被稱作什麼？
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專業點評
- 太棒了：你做得非常好！看到你答對這題，老師真的很高興！這表示你對林產利用或化學加工中的『木材熱解』這個觀念，掌握得非常精確、非常穩固呢！真是個很棒的開始！
- 觀念驗證：讓我們一起來回顧一下喔！竹材本身是不是很神奇呢？它主要由纖維素、半纖維素與木質素組成的。當我們將它放在高溫、沒有氧氣的環境下進行熱分解（Pyrolysis）時，這些大分子結構就會斷裂喔！除了會獲得我們常見的固態竹炭（它的主要成分是 $C$），還會產生氣體和非常實用的冷凝液體。而這些液體靜置後，就會像變魔術一樣分層，上方是清澈的竹醋液，下方則是黑褐色黏稠狀的焦油喔！是不是很有趣呢？
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