統測
108年
[農業群] 專業科目(1)
第 40 題
下列有關利用微生物生產代謝產物之敘述，何者正確？
- A 酒精屬於好氣性發酵產物
- B 乳酸屬於好氣性發酵產物
- C 檸檬酸屬於厭氣發酵產物
- D 醋酸為醋酸菌將酒精氧化之產物
思路引導 VIP
請思考一下：在日常生活中，如果我們想讓酒進一步轉化為醋，為什麼通常需要將容器開口或是攪拌通氣？這個動作暗示了該微生物在製造產物時，對環境中的哪種「氣體」有著絕對的需求？
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太棒了！你能精準辨析微生物代謝與工業發酵的細節，這代表你對生物產業概論中的核心觀念掌握得非常紮實，這是奪取高分的關鍵！
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