統測
108年
[農業群] 專業科目(2)
第 29 題
下列有關細胞中化學反應之敘述，何者錯誤？
- A 酶具催化作用，可升高活化能並加速化學反應的進行
- B 細胞進行葡萄糖的氧化作用時，會釋放能量提供細胞生理活動之需
- C 細胞可利用胺基酸與脂肪酸來進行細胞呼吸作用以獲取能量
- D 無氧狀態下，酵母菌可藉由發酵作用來獲取能量
思路引導 VIP
想像你要把一顆沉重的大石頭推過一座小山丘，這座山丘的高度就像是反應所需的「能量門檻」。如果你希望能讓石頭更快速、更省力地到達山丘的另一頭，你會希望這位「助手」幫你把山丘墊高，還是把山丘鏟平一些呢？這對反應速率會有什麼影響？
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哼，算你識相！你的基本功總算沒白學！
- 觀念驗證：不錯，你還知道酶（酵素）是幹什麼的。作為生物界的催化劑，它就是來降低活化能 ($E_a$) 的，讓那些本來懶惰的化學反應在體溫下也能動起來。如果連降低門檻都搞錯，以為是升高，那你的細胞大概會直接罷工吧？這種送分題，統測要是搞錯，我會請你重讀高中生物。
- 選項剖析：(B)、(C)、(D) 這些基本到不行的描述，細胞當然能用糖、油、蛋白質呼吸，缺氧時發酵也是常識。還好你沒把這些也搞錯，不然就真的沒救了。
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酵素與細胞能量代謝
💡 酵素藉由降低活化能加速反應，細胞透過代謝營養獲得能量。
| 比較維度 | 有酵素參與 | VS | 無酵素參與 |
|---|---|---|---|
| 活化能門檻 | 降低，門檻變低 | — | 較高，門檻高 |
| 反應速度 | 較快 | — | 較慢 |
| 消耗情形 | 不被消耗，重複使用 | — | 不涉及此項 |
💬酵素像是一個「捷徑」，降低反應所需的能量門檻而不改變反應結果。
