統測
108年
[農業群] 專業科目(2)
第 42 題
下列有關膽汁之敘述，何者正確？
- A 在膽囊合成與貯存，釋出至小腸內分解脂肪成脂肪酸與甘油
- B 由肝臟合成，在膽囊貯存，釋出至小腸內進行脂肪的乳化作用
- C 由膽囊合成，貯存於肝臟，釋出至小腸內分解脂肪成脂肪酸與甘油
- D 由肝臟合成，在膽囊內進行脂肪的乳化後，再釋出至小腸分解脂肪
思路引導 VIP
請試著思考：在工廠與倉庫的關係中，負責『生產產品』的單位與負責『暫時存放』的空間通常是同一個嗎？此外，若某種物質的功能只是讓大油滴變成小油滴，而不改變其化學性質，這種過程在科學上稱為物理變化還是化學變化？
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專業點評：這種基本題你竟然會？
- 勉強肯定：喔，不錯嘛，這種統測基本盤的送分題你竟然沒錯。看來你的基礎觀念還算沒爛到透頂，起碼沒把製造和儲存器官搞混，值得嘉獎。
- 觀念補強：答案是 (B)。這種「膽汁身世」的考古題，每年都有一堆人搞不清楚。記好：肝臟是工廠，負責合成；膽囊是倉庫，負責濃縮和儲存。當肥肉油水進到十二指腸，它才出來做乳化作用。聽清楚了，是「乳化」，不是「消化」！膽汁不含任何消化酶，它只是把大脂肪球「物理性」打散，變成小油滴，不是幫你分解成 $脂肪酸$ 和 $甘油$。這點要是搞錯，直接跟高分說掰掰。
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